Slávnostná ovocná torta

2015-02-22
Slávnostná ovocná torta
  • Počet porcií: 50
  • Čas prípravy: 30m
  • Čas varenia: 60m
  • Hotové za: 1:30 h

Suroviny

  • 20 vajec
  • 600 g kryštálový cukor
  • 700 g múka/ hladká + polohrubá/
  • 2 KL sóda bicarbona
  • 6 dl mlieko
  • 5 vajec
  • 150 g hladká múka
  • 250 g práškový cukor
  • 1000 g tuk/maslo, hera /
  • 2 vanilky
  • 1 marhuľový lekvár
  • 1 konzerva ananás
  • 1 konzerva jahody
  • 2 konzervy mandarínky
  • 4 ks veľké banány
  • 8 ks kivi
  • bielky + 350 g práškový cukor

Postup prípravy

Krok 1

Z vajec si upečieme 4 kusy 5-vaječných korpusov. 5 celých vajec vyšľaháme do peny so 150 g kryštálového cukru, pridáme 175 g múky spolu s 1/2 KL sódy bicarbony. Korpusy upečieme na papieri - veľký plech.

Krok 2

Z mlieka, žĺtkov, múky a vaniliek uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej kaše pridáme tuky a cukor a vyšľaháme krém.

Krok 3

Všetko ovocie si nakrájame na drobné kúsky. Šťavu odložíme. Krém si rozdelíme na 4 časti. Prvý korpus natrieme marhuľovým lekvárom, dáme 1/4 krému a vykladáme ovocím. Z každého ovocia okrem banánov si odložíme trochu na zdobenie. Priložíme druhú platňu, ktorú prelejeme šťavou/ šťavu z jahôd nepoužívam, pretože farbí/, takto postupujeme so všetkými korpusmi. Tortu zaťažíme a dáme do chladničky stuhnúť. / chladím najlepšie celú noc, pretože torta je veľká, preliata šťavami, aby sa dala preložiť. Po schladení tortu zakrojím a celú zatriem štvrtou časťou krému. Preložím na tácku , zdobím bielkovou penou a finálna časť je podľa fantázie. Buď celú vyložiť ovocím, alebo ozdobiť akýmkoľvek motívom, či už je to k výročiu, svadbe atď. Táto bola robená ku krstinám.

Krok 4

Z 5 bielkov vyšľahať tuhý sneh, pridať práškový cukor a nad parou vyšľahať do tuha.

Priemerné hodnotenie receptu

(3.7 / 5)

3.7 5 9
Ohodnoť tento recept

9 ľudí hodnotilo tento recept

2 803

Podobne Recepty:
  • Domáca knedľa

    Domáca knedľa

  • Kinder rezy

    Kinder rezy

  • Sviatočný cupcake

    Sviatočný cupcake

  • Domáci krémeš

    Domáci krémeš

  • Výborná hrnčeková bábovka

    Výborná hrnčeková bábovka

>> Pozrite si aj tieto stránky >>
RECEPTY NA VÁŠ E-MAIL
Nechajte si zasielať pravidelný prehľad tých najlepších receptov, článkov a zaujímavostí, ktoré na našej stránke nenájdete. Je to zadarmo a môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

Používaním nášho webu súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám pomáhajú zabezpečiť lepšie služby. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close