Halušky s kyslou kapustou

Krok 1

Cibuľu si nakrájame na malé kúsky a orestujeme na panvici do sklovita. Pridáme prepláchnutú kapustu, krátko opražíme a zalejeme asi 1,5 dcl vody. Voda sa odparuje, tak dolievame a dusíme kým kapusta nezmäkne. Dochutíme s 1/2 ČL soli a 1/2 ČL čierneho mletého korenia.

Krok 2

1 hrnček ovsených vločiek namelieme/rozmixujeme mixérom na múku. 3 zemiaky nakrájame na malé kúsky, pridáme 0,5 dcl vody a mixérom rozmixujeme. Pridáme k ovsenej múke spolu s vajíčkom a dobre premiešame. Ak je cesto príliš riedke, pridáme múku, ak je príliš husté, dolejeme trochu vody. Osolíme.

Krok 3

Dáme si variť osolenú vodu. Keď vrie, začneme hádzať halušky cez haluškovník. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové.

Krok 4

Údené mäso si nakrájame, orestujeme na panvici. Na záver všetko spolu premiešame a podávame.