Domáci krémeš

2015-05-30

Počet porcií: 20
Čas prípravy: 1:20 h
Čas varenia: 30m
Hotové za: 1:50 h

Suroviny

8 dcl mlieka
2 žĺtky
2 PL hladkej múky
1 vanilkový cukor
2 zlaté klasy
15 dkg práškového cukru
2PL rumu
250 g maslo
balenie medových plátov
2 šľahačkové smotany
čokoláda na polevu
2 stužovače

Postup prípravy

Krok 1

Do hrnca s mliekom dáme vanilkový cukor, pridáme 2 zlaté klasy, žĺtka, 2 PL múky. Varíme až do úplného uvarenia – t.j. stav, keď je puding riadne hustý a čo je veľmi dôležité, necháme ho úplne vychladnúť.

Krok 2

V ďalšej mise si vymiešame maslo s 2PL lyžicami rumu alebo rumovou arómou a 15 dkg práškového cukru do peny. Spojíme krémy -> puding do masla.

Krok 3

Začeme stavať krémeš. V balení sú 4 kusy plátov, aj tento recept je na 4 kusy plátov, ja som v skutočnosti robila polovičnú dávku, čiže som použila iba dva kusy plátov. Na podnos, ktorý sa Vám zmestí do chladničky, dáme vedľa seba dva medové pláty.Na to ponatierame žltú plnku.

Krok 4

V mise vyšľaháme 2 alebo 3 šľahačky s 2 alebo 3 stužovačmi. Na žltú plnku nanesieme šľahačku, prikryjeme medovými plátmi. Polejeme čokoládou.